Informativa sulla protezione dei dati

1. Titolare del trattamento

Pro Senectute Ticino e Moesano
Via Chiosso 17
E-mail: info@prosenectute.org
Telefono: +41 91 912 17 17

Per qualsiasi richiesta relativa ai propri dati ci si può rivolgere ai contatti sopra indicati.

2. Quali dati trattiamo

• Dati dell'account: nome e cognome, indirizzo e-mail, sede di riferimento, funzione, password (conservata solo in forma cifrata e non leggibile), stato dell'account e data di registrazione.
• Dati delle ordinazioni: pasti scelti per ciascuna consegna, sede di destinazione, data e ora di creazione e di modifica dell'ordinazione.
• Dati di gestione: data dell'ultima modifica dell'account e indicazione dell'amministratore che l'ha effettuata, per garantire la tracciabilità delle operazioni.
• Dati tecnici: registri di sistema generati automaticamente in caso di errore o per motivi di sicurezza.

Non vengono richiesti dati sanitari. Le indicazioni su allergeni e classificazioni («vegetariano», «vegano» e simili) sono attributi delle ricette e non delle persone; le scelte di ordinazione possono tuttavia lasciare desumere abitudini alimentari e sono pertanto trattate con la medesima riservatezza.

3. Finalità del trattamento

• Consentire l'accesso riservato al portale e identificare l'utente.
• Raccogliere e gestire le ordinazioni dei pasti, organizzarne la produzione e la consegna.
• Stampare le etichette applicate ai pasti, che riportano nome del destinatario, piatto e sede.
• Elaborare statistiche interne in forma aggregata sull'andamento delle ordinazioni.
• Predisporre il conteggio dei pasti da trasmettere al servizio del personale.
• Garantire la sicurezza del portale e prevenire gli abusi.

Il trattamento avviene nell'ambito del rapporto di lavoro e del servizio di ristorazione interno, nel rispetto del principio di proporzionalità: sono raccolti unicamente i dati necessari alle finalità indicate.

4. Destinatari dei dati

• Cucina e personale addetto: nome, piatto ordinato e sede, per la preparazione e la consegna.
• Servizio del personale: nome, e-mail e numero di pasti consumati, ai fini del conteggio.
• Amministratori del portale: i dati necessari alla gestione degli utenti e degli ordini.
• Fornitore di hosting: Pro Senectute Ticino e Moesano, che opera quale responsabile del trattamento.

I dati non sono venduti né ceduti a terzi per finalità commerciali e non vengono utilizzati per profilazione o pubblicità.

5. Comunicazione all'estero

I dati sono conservati in Svizzera. Un eventuale trasferimento verso uno Stato che non garantisce una protezione adeguata avverrà unicamente sulla base delle garanzie previste dagli art. 16 e 17 LPD.

Il portale interroga la banca dati svizzera degli alimenti (USAV/BLV) esclusivamente per ottenere i valori nutrizionali delle ricette: a tale servizio non viene trasmesso alcun dato personale.

6. Durata di conservazione

• Account: per la durata del rapporto di lavoro e dell'utilizzo del servizio.

• Dati di ordinazioni: i dati inseriti sono conservati per il periodo necessario allo svolgimento delle attività aziendali e alla gestione del servizio, nel rispetto degli eventuali obblighi di legge applicabili.

7. Sicurezza dei dati

• Accesso protetto da autenticazione personale; le password sono salvate solo in forma cifrata.
• Trasmissione dei dati protetta da connessione cifrata (HTTPS).
• Funzioni di amministrazione riservate alle sole persone autorizzate.
• Protezioni contro gli accessi automatizzati e le richieste fraudolente.

Le misure tecniche e organizzative adottate sono adeguate al rischio, conformemente all'art. 8 LPD. In caso di violazione della sicurezza dei dati con rischio elevato per le persone interessate verrà informato l'Incaricato federale della protezione dei dati e della trasparenza (IFPDT) e, se necessario, le persone coinvolte.

8. Cookie

Il portale utilizza esclusivamente cookie tecnici necessari al funzionamento: servono a mantenere attiva la sessione dopo l'accesso e a proteggere i moduli da invii fraudolenti. Non vengono impiegati cookie statistici, pubblicitari o di tracciamento di terze parti. I cookie possono essere rifiutati tramite le impostazioni del browser: in tal caso l'accesso al portale non è possibile.

9. Diritti delle persone interessate

Nei limiti previsti dalla legge, ogni persona interessata ha diritto di:

• ottenere informazioni sui dati che la riguardano (diritto d'accesso, art. 25 LPD);
• chiedere la rettifica dei dati inesatti;
• chiedere la cancellazione dei dati oppure opporsi al trattamento;
• richiedere la consegna dei propri dati in un formato elettronico corrente (art. 28 LPD).

Le richieste vanno inoltrate ai contatti indicati al punto 1 e sono evase entro i termini di legge. Per esercitare i propri diritti può essere necessario verificare l'identità del richiedente.

10. Modifiche

La presente informativa può essere aggiornata in caso di modifiche al servizio o alla normativa applicabile. Fa stato la versione pubblicata su questa pagina.